Bereits heute hat der digitale Wandel die Abläufe in Lebensmittel-Betrieben revolutioniert. Eine zentrale Stellung hat der Einsatz von Warenwirtschafts-Software: Arbeitsprozesse werden reduziert und automatisiert, die Effektivität um ein Vielfaches gesteigert. Nur die Bindung an einen zentralen Server konnte bisher noch nicht digital transformiert werden. Eine neue Handy-App macht genau das möglich: Sie macht Nutzer autark,